客戶案例
蘇(su)州瑞利(li)堂餐(can)飲管理(li)有限(xian)公司
蘇州瑞利堂餐(can)(can)(can)飲管理有限公(gong)司是一家專業(ye)(ye)從事(shi)學(xue)校、寫字樓、醫院(yuan)、企事(shi)業(ye)(ye)單位食堂承包管理服(fu)(fu)務的專業(ye)(ye)餐(can)(can)(can)飲管理機構,主要提供員(yuan)工(gong)餐(can)(can)(can)、商業(ye)(ye)套(tao)餐(can)(can)(can)、自助餐(can)(can)(can)、小炒(chao)等一系列的餐(can)(can)(can)飲服(fu)(fu)務。
公司經(jing)過多年(nian)的摸索與實(shi)踐(jian),不斷穩步發展、改革創新,擁有一批具有現代管理意識的業務精英(ying),高效上進的管理,業務骨(gu)干和一支素質(zhi)過硬(ying)、愛崗敬業的專業人士、優(you)秀的領導隊伍,確保師(shi)資(zi)雄厚(hou)。
——我們的管理體系
我(wo)們(men)在(zai)過(guo)(guo)去(qu)的(de)經(jing)營管(guan)理中,借鑒了國(guo)內外(wai)許多著(zhu)名飯店的(de)管(guan)理經(jing)驗和模式,同時采納了許多具有(you)豐(feng)富廚房(fang)管(guan)理經(jing)驗專(zhuan)家們(men)的(de)建議,結合市(shi)場實際情況、特點及公司自身(shen)多年來的(de)實踐管(guan)理經(jing)驗,摸(mo)索出一套(tao)科(ke)學的(de)、規范的(de)、實用(yong)、具有(you)特色(se)的(de)管(guan)理體系及方(fang)法,并且通(tong)過(guo)(guo)了7S及ISO9000管(guan)理體系。通(tong)過(guo)(guo)這套(tao)方(fang)法,有(you)效(xiao)的(de)對廚房(fang)人員、原料、生(sheng)產流(liu)程(cheng)、銷售(shou)、衛生(sheng)與(yu)安(an)全、出品質量和成本控制等環節進行(xing)了規范化(hua)的(de)管(guan)理;采用(yong)這套(tao)方(fang)法,使得(de)(de)所有(you)食堂復雜(za)的(de)生(sheng)產管(guan)理過(guo)(guo)程(cheng)變得(de)(de)井然有(you)序(xu)。