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當前，世界農業種植已占用了全球約40%的土地面積，并產生人類約四分之一的溫室氣體排放，而全球72億人口中，仍有8.2億人口生活在饑餓邊緣。與此同時，“預計未來全球人口將在2050年增長至98億，糧食需求將增加56%；相應的耕地需求將增加5.93億公頃，相當于兩個印度的面積；由農業活動產生的溫室氣體排放將增至150億噸，遠高出巴黎協定目標下的20億噸，”普林斯頓大學和世界資源研究所（World Resources Institute）資深研究員Timoty D.Searchinger在大會主旨報告中指出。
如何在不增加耕地面積、不引發氣候災難的情況下滿足新增糧食需求、養活新增的數十億人口？Timoty D.Searchinge認為在改變飲食習慣、減少糧食浪費的同時，必須在全球農業生產方面實現重大轉變，對生產技術迅速進行改進，培育新的作物品種，快速適應氣候變化的挑戰。
作為全球最重要的糧食作物，小麥滿足了人類20%的卡路里和蛋白質需求，是全球89個國家25億人口的重要主糧。其中，中國是世界上最大的小麥生產國與消費國。小麥是中國除水稻、玉米之外的第三大糧食作物，種植面積高達2400萬公頃，年產量超過1.3億噸。
由此可見，小麥在可持續糧食供應體系中扮演著重要的角色。然而，小麥也面臨著氣候變化、極端天氣、病蟲害等多方面的威脅。
“小麥在養活更多人口的同時，需要減少土地使用，從而實現可持續耕種。未來三十年，預計對小麥的需求將增加60%，而氣候變化給小麥產量帶來了難以預測的影響，我們必須解決這一復雜難題。”國際玉米小麥改良中心主任Martin Kropff強調道。
“科學家們正攜手通過全球合作、種質交換及創新方法等解決這些問題。比如，科學家們正在研究小麥的溫度回應機制，通過綜合使用遙感、基因圖譜、生物信息等技術使小麥更耐高溫、更抗旱。”Kropff介紹道。
從本次國際小麥大會可以看出，世界各國的科學家正通過多種方法來應對上述諸多挑戰。除了與實際應用直接相關的新品種、新性狀研究之外，也有科研團隊專注于小麥基因組測序和染色體精細圖譜繪制，從而為解析小麥基因組進化和馴化提供高質量的基因組信息，加速栽培小麥的遺傳改良和分子設計育種。
不過，Timoty D.Searchinger認為，除了通過育種改良提供合適的種子外，確保糧食安全的關鍵之處還在于機械化與適當監管兩個因素。其中，適當監管尤其重要。比如基因編輯技術在作物育種方面具有非常大的潛力，但“要實現實際應用，需要政府選擇正確的監管路徑”。
“糧食安全涉及育種科學家、農民、政府決策者、經濟學家、專業傳播人士等方方面面，絕不是一個孤立的問題”，Timoty D.Searchinger說：“要實現零饑餓，需要全社會各方面的人一起努力。”
國際小麥大會是國際知名度最高、學術影響最大的小麥學術盛會，由國際小麥遺傳會議和國際小麥會議兩個歷史悠久的會議合并而成，旨在進一步整合資源、加強交流。會議以基因組學和遺傳學為主，兼顧育種等內容，每5年一次。1993年，中國小麥專家李振聲院士在北京組織了第八屆國際小麥遺傳會議。
來自中國農科院、中科院遺傳發育所、華中農業大學的50余名中國科學家參會。中國目前在小麥方面的研究主要集中在基因組、抗病蟲害、抗旱、營養等方面，除了本土自主創新外，國際合作對于相關研究的突破也具有重要價值。
“中國是世界上最大的小麥種植國家，在小麥研究方面投入很大、成績突出，在促進南南合作方面也作出了很大的貢獻，期待未來我們能與中國推進實質性合作。”Martin Kropff評論道。他同時透露，第二屆國際小麥大會將于2021年在北京舉行。
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